羅勒番茄雞肉櫛瓜披薩麵

主蛋白：雞胸肉120g；主角食材：櫛瓜厚片200g；配菜：番茄、蘑菇、洋蔥、紅椒、花椰菜；風味主軸：羅勒番茄

1人份；櫛瓜厚片200g，雞胸肉120g，配菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

1. 櫛瓜切厚片，兩面乾煎後放入烤盤。2. 雞胸切丁少油煎香。3. 洋蔥、蘑菇、番茄、紅椒和花椰菜炒成番茄料。4. 將雞胸番茄料鋪在櫛瓜片上。5. 烤至表面微乾，撒羅勒和黑胡椒。