彩椒小杯蛋煎餅 2026-06-17自媒體筆記👁 13 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#煎烤#奶昔#虱目魚#烤盤#陳皮#醃漬#紫薯#氣炸#青木瓜#快炒#鱸魚塊#荷蘭豆#紅燒#黑莓#宮保搜尋 彩椒小杯蛋煎餅 食材清單雞蛋 2 顆；紅黃彩椒各 1/2 顆；雞胸碎 50 g 可省略；白胡椒少許；油 1/2 茶匙 份量建議可做 4～6 個小杯餅，適合便當或早餐；雞胸可依蛋白質需求加入。 做法步驟1. 彩椒橫切成厚圈，去籽後形成天然模具。2. 雞蛋打散，可拌入少量雞胸碎。3. 平底鍋薄油，先放彩椒圈。4. 將蛋液倒入彩椒圈中約八分滿。5. 小火加蓋煎到蛋液凝固。6. 翻面只煎 10 秒，保持彩椒顏色鮮亮。 主要食材#雞胸肉#雞蛋料理方式#煎料理型態／用途#煎餅
