泡菜蒜香蛤蜊白菜湯 2026-06-17自媒體筆記👁 1 次瀏覽 泡菜蒜香蛤蜊白菜湯 食材清單蛤蜊12顆、低鹽泡菜45g、嫩豆腐100g、白菜120g、香菇25g、木耳20g、小白菜50g、蒜末1/2茶匙、薑絲 份量建議1大碗約540～650ml；低鹽泡菜建議40～60g內，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：蛤蜊吐沙、炒蒜泡菜、煮白菜香菇木耳豆腐、下蛤蜊、放青菜薑絲；泡菜只少油炒香，不加泡麵、年糕、冬粉、粉絲、太白粉或額外糖。 主要食材蛤蜊豆腐香菇白菜泡菜口味／調味蒜香韓式泡菜料理型態／用途湯品
