白木耳蛋白豆腐清燉湯 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 白木耳蛋白豆腐清燉湯 食材清單蛋白2顆、嫩豆腐150g、白木耳少量泡發、香菇20g、木耳20g、小白菜50g、豆芽40g、薑絲、白胡椒 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。 做法步驟依序完成：白木耳少量泡發、煮薑絲香菇木耳豆腐豆芽、放小白菜、淋蛋白、盛碗；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。 主要食材小白菜豆腐木耳蛋白香菇料理方式燉煮料理型態／用途湯品
