黑木耳雞絲薑湯 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽 黑木耳雞絲薑湯 食材清單雞胸絲90g、黑木耳40g、嫩豆腐120g、香菇25g、白菜100g、豆芽50g、小白菜50g、薑絲、白胡椒 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。 做法步驟依序完成：煮薑絲香菇黑木耳、放白菜豆芽豆腐、加雞絲、放小白菜、撒白胡椒；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。 主要食材豆腐雞胸肉木耳香菇白菜料理方式燉煮料理型態／用途湯品
