山藥魚片豆腐滑燉湯控量版 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 山藥魚片豆腐滑燉湯控量版 食材清單魚片100g、山藥50g、嫩豆腐120g、香菇25g、木耳20g、海帶芽15g、白菜80g、小白菜50g、薑絲 份量建議1大碗約540～650ml；以原型蛋白、豆腐與多蔬菜為主，藥膳或根莖類只少量取香氣與口感。 做法步驟依序完成：切山藥、煮香菇木耳海帶芽白菜豆腐、放山藥、下魚片、放小白菜、撒胡椒；以清燉、少油炒香或小火慢煮為主，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、濃縮湯粉或甜補湯包。 主要食材豆腐香菇魚片海帶芽山藥料理方式燉煮料理型態／用途湯品
