番茄豆腐海鮮濃湯

魚片60g、蝦仁5隻、番茄1顆、嫩豆腐120g、白花椰菜80g、香菇25g、木耳20g、白菜80g

1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。

依序完成：炒番茄香菇、煮白花椰白菜木耳、壓碎增稠、放豆腐、下魚片蝦仁、盛碗；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。