蘆筍豆腐魚片濃湯 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 蘆筍豆腐魚片濃湯 食材清單魚片100g、蘆筍80g、嫩豆腐120g、白花椰菜90g、香菇25g、木耳20g、小白菜50g、薑絲 份量建議1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：煮白花椰香菇木耳、壓碎增稠、放豆腐、下魚片、加蘆筍小白菜、盛碗；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。 主要食材蘆筍豆腐香菇魚片白花椰菜料理型態／用途湯品
