胡麻雞胸炒白菜菇低油版

雞胸絲100g、無糖芝麻醬1/2茶匙、白菜120g、香菇25g、金針菇40g、木耳20g、豆芽40g

1人份；雞胸約90～100g，配菜總量約250～350g，可搭配半份雜糧飯或不加主食。

依序完成：芝麻醬用熱水調開、香菇金針菇先炒香、加入雞胸絲、放白菜木耳豆芽、最後拌入稀釋胡麻醬；全程少油快炒或先煎後炒，盡量收乾水分，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。