沙茶風雞胸白菜冷拌低油版

舒肥雞胸絲100g、白菜100g、香菇25g、木耳20g、豆芽60g、青江菜50g、小黃瓜70g、沙茶醬1/2茶匙

1人份；雞肉約90～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁以1～2茶匙內為原則，可不加主食。

依序完成：白菜香菇木耳豆芽青江菜汆燙放涼、雞胸小黃瓜加入、沙茶用熱水稀釋後少量拌入；料理以舒肥、汆燙、香煎、蒸熟、冷拌、溫沙拉或生菜包變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用麵條粉絲或高糖沙拉醬增加份量。