韓式辣椒粉雞胸豆芽拌盤

雞胸絲100g、韓式辣椒粉少許、豆芽120g、低鹽泡菜30g、金針菇40g、黑木耳20g、小黃瓜70g、生菜70g

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁和高油食材控量，可搭配花椰菜米或不加主食。

依序完成：豆芽金針菇木耳汆燙放涼，雞胸撕絲，與泡菜小黃瓜生菜拌合，最後撒韓式辣椒粉提香；料理以義式、泰式、韓式、日式、印度、墨西哥、地中海或中東風味變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免高糖醬、奶油麵粉、泡麵、年糕和大量白飯。