蒜香櫛瓜鮭魚紙包

鮭魚排120g、櫛瓜100g、洋菇50g、番茄半顆、洋蔥30g、蒜末5g、黑胡椒少許、檸檬片1片

1人份；可直接作便當主菜，不需額外淋醬。

1. 烘焙紙上鋪櫛瓜片、洋菇、番茄與洋蔥。
2. 鮭魚擦乾後放上蔬菜，撒蒜末與黑胡椒。
3. 放檸檬片，包緊紙包。
4. 以180°C烤15分鐘或氣炸鍋160°C約12分鐘。
5. 打開紙包後倒掉多餘油汁再盛盤。