胡麻雞豆蔬菜開放吐司

全麥吐司1片；雞胸片60g；毛豆仁40g；小黃瓜35g；高麗菜60g；木耳40g；紅椒30g；洋蔥20g；芝麻醬1小匙；無糖豆漿1大匙

1人份；吐司1片，雞胸60g，毛豆40g，蔬菜約250g

1. 芝麻醬與無糖豆漿拌成稀胡麻醬。2. 雞胸蒸熟切片，毛豆仁燙熟。3. 高麗菜、木耳汆燙，小黃瓜與紅椒切好。4. 吐司烤脆後鋪蔬菜、雞胸與毛豆，淋少量胡麻豆漿醬。