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芝麻香雞薄片花椰盤
食材清單
主蛋白:雞胸薄片120g;配菜:綠花椰菜100g、白花椰菜80g、小黃瓜50g、黑木耳50g、番茄半顆;風味主軸:芝麻醋香;減醣技巧:芝麻只用少量磨碎提香,不使用高熱量胡麻醬
份量建議
1人份;主蛋白約100~130g,蔬菜總量約250~350g,醬汁1~1.5大匙,油脂控制在0~1茶匙。
做法步驟
雞胸薄片蒸熟放涼;雙色花椰菜蒸熟保持脆度,木耳燙熟;小黃瓜切片、番茄切瓣;白芝麻磨碎少量,加入米醋、蒜末、檸檬汁與少量醬油;把雞片與蔬菜擺盤,醬汁最後淋上。