咖哩蛤蜊瘦肉豆皮高纖盤 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 咖哩蛤蜊瘦肉豆皮高纖盤 食材清單瘦肉片80g、蛤蜊8顆、豆皮30g、高麗菜100g、黑木耳25g、蘑菇50g、青江菜60g、洋蔥20g、咖哩粉1茶匙 份量建議1人份；豆皮先去油，作為低醣口感配料。 做法步驟豆皮汆燙去油後切條；瘦肉片用咖哩粉醃味。洋蔥與蘑菇少油炒香，加入高麗菜與木耳炒軟，放蛤蜊悶開取鮮味，再加入瘦肉片與豆皮快炒，最後放青江菜收汁。 主要食材蘑菇瘦豬肉豆皮蛤蜊高麗菜口味／調味咖哩料理型態／用途咖哩
