咖哩蛤蜊豆腐金針菇烤盤

深烤盤鋪白菜、金針菇、木耳與豆腐塊，撒咖哩粉與薑絲；上放蛤蜊，覆紙烤12分鐘；蛤蜊開口後加入青江菜，再烤2分鐘讓青菜吸收湯汁。