咖哩蝦仁花椰米烤盒

花椰菜米先乾炒或烤6分鐘去水；蝦仁以咖哩粉和檸檬汁醃5分鐘；蘑菇、木耳、洋蔥和青江菜拌入花椰米，上鋪蝦仁，190°C烤8分鐘，出爐拌鬆。