咖哩豆皮青江菜蛋香烤盤

豆皮先汆燙去油後切片；香菇、木耳與豆芽鋪盤，撒咖哩粉拌勻；烤8分鐘後加入青江菜和豆皮，最後打入蛋液形成薄蛋香層，再烤5分鐘至凝固。