咖哩烤豆腐雙菇花椰盤

豆腐壓重物10分鐘去水後切厚塊，抹咖哩粉與蒜末；雙菇先乾煸出香，花椰菜汆燙瀝乾；豆腐與蔬菜分區鋪盤，200°C烤15分鐘，中途刷一次番茄汁增香。