孜然咖哩雞胸櫛瓜蘑菇

櫛瓜切半月片並先乾煎到邊緣微焦後取出；雞胸切丁拌咖哩粉和孜然粉；少油炒蒜末、洋蔥和蘑菇，加入雞胸丁炒熟，再放木耳、青江菜與櫛瓜快速拌炒。