昆布咖哩豆腐海帶芽冷溫盤

2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言
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昆布咖哩豆腐海帶芽冷溫盤

食材清單

嫩豆腐180g、蛋1顆、海帶芽20g、咖哩粉1茶匙、昆布水50ml、低鹽味噌1/3茶匙、小黃瓜70g、黑木耳25g、豆芽60g、香菇25g

份量建議

1人份;可做冷盤或溫盤,豆腐是主要飽足來源。

做法步驟

豆腐汆燙後放涼切塊;蛋煮成水煮蛋切半;木耳、豆芽、香菇汆燙瀝乾;咖哩粉乾鍋烘香,加昆布水和味噌調成薄醬,淋在豆腐、海帶芽、小黃瓜與蔬菜上。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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