昆布咖哩豆腐青江菜溫沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 8 次瀏覽0 則留言
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昆布咖哩豆腐青江菜溫沙拉

食材清單

板豆腐150g、蛋1顆、咖哩粉1茶匙、昆布水60ml、低鹽味噌1/3茶匙、青江菜100g、黑木耳25g、蘑菇40g、海帶芽15g、番茄半顆

份量建議

1人份;適合作為溫沙拉主餐,豆腐提供飽足。

做法步驟

豆腐切片乾煎定型;青江菜、木耳汆燙瀝乾;蘑菇乾煸後加咖哩粉、昆布水與味噌調成溫拌醬;煎蛋切絲,與豆腐、番茄、海帶芽和蔬菜擺盤淋醬。

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