酸辣咖哩蝦仁豆芽冷拌碗

蝦仁燙熟冰鎮；豆芽、金針菇、木耳汆燙後瀝乾；小黃瓜切絲、番茄切丁；檸檬汁、辣椒與咖哩粉調成酸辣咖哩汁；先拌蔬菜再放蝦仁，避免蝦仁碎裂。