雙菇咖哩鮭魚高纖冷盤

鮭魚乾煎後放涼剝塊；香菇與鴻喜菇乾煸出香氣後放涼；花椰菜、木耳燙熟，搭配生菜小黃瓜；咖哩粉加檸檬汁與少量水調醬，最後拌入鮭魚與雙菇。