豆腐泥咖哩蝦仁小黃瓜冷盤

蝦仁汆燙至變色後冰鎮；嫩豆腐壓成泥，拌咖哩粉與白胡椒成濃醬；小黃瓜切片，番茄切丁，海帶芽泡開，木耳汆燙；先鋪蔬菜，再放蝦仁與豆腐咖哩泥，吃前拌開。