主蛋白：瘦豬肉片120g、無糖優格50g；配菜：豆芽、木耳、小白菜、番茄、洋蔥；調味：蒜末、黑胡椒、檸檬汁、少量烏醋
1人份；瘦肉1掌心，豆芽1碗，其他蔬菜1碗
瘦肉片以熱水涮熟；豆芽、小白菜與木耳快速川燙，保留脆度；番茄與洋蔥切片；優格加蒜末、檸檬、黑胡椒與少量烏醋；肉片與豆芽菜盤拌食。
