番茄瘦肉末半份全麥肉醬麵

2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言
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番茄瘦肉末半份全麥肉醬麵

食材清單

主蛋白:瘦肉末120g、豆腐80g;主食控量:全麥麵乾重35g,煮熟約90g;配菜:番茄、蘑菇、洋蔥、花椰菜、木耳;風味主軸:番茄肉醬感

份量建議

1人份;全麥麵乾重35g,煮熟約90g,瘦肉末120g、豆腐80g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。

做法步驟

1. 全麥麵煮熟後瀝乾,只取半份放盤底。2. 洋蔥和蘑菇少油炒香。3. 加瘦肉末炒散,再放番茄丁煮出汁。4. 加豆腐丁、木耳與花椰菜小朵燴煮。5. 將熱番茄肉醬淋在半份全麥麵上拌食。

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