泡菜雞柳豆腐彩蔬一鍋鍋
食材清單
主蛋白：雞柳120g、嫩豆腐120g；一鍋餐主體：泡菜少量、三色彩椒100g；配菜：白菜、金針菇、豆芽、洋蔥、青江菜；風味主軸：韓式泡菜微辣
份量建議
1人份；泡菜少量、三色彩椒100g，雞柳120g、嫩豆腐120g，配菜總量約250～350g；以一鍋完整餐作為主餐，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 雞柳切條，豆腐切塊，泡菜擠乾切段。2. 彩椒、白菜、洋蔥和青江菜切好，金針菇與豆芽洗淨。3. 一鍋少油炒香泡菜和洋蔥。4. 加雞柳、豆腐、白菜、金針菇和少量水煮熟。5. 最後放彩椒、豆芽和青江菜，收成微辣一鍋餐。