青醬風花枝櫛瓜細絲

1. 櫛瓜刨成細絲，杏鮑菇切片。
2. 菠菜、九層塔、蒜末與少量水打成清爽青醬，不加堅果。
3. 花枝塊快煎至微焦後盛出。
4. 原鍋炒洋蔥、杏鮑菇和小番茄。
5. 加櫛瓜絲、青醬與花枝快速拌炒。