花枝塊150g、櫛瓜150g、菠菜50g、杏鮑菇60g、小番茄5顆、洋蔥30g、蒜末、九層塔、橄欖油1小匙
1人份；櫛瓜絲作為低醣義大利麵感。
1. 櫛瓜刨成細絲，杏鮑菇切片。2. 菠菜、九層塔、蒜末與少量水打成清爽青醬，不加堅果。3. 花枝塊快煎至微焦後盛出。4. 原鍋炒洋蔥、杏鮑菇和小番茄。5. 加櫛瓜絲、青醬與花枝快速拌炒。
