番茄酸香中卷花椰菜鍋

1. 中卷清理後切圈，快速汆燙去腥。
2. 番茄切塊，洋蔥切絲，花椰菜切小朵。
3. 鍋中用少油炒香蒜末與洋蔥，加入番茄炒出汁。
4. 加水煮滾後放花椰菜、菇類與青江菜。
5. 最後放中卷煮30秒，起鍋前加白醋與黑胡椒。