薑蔥蒸雞蛋豆腐盒

1. 雞胸切小丁，以薑末去腥。2. 蛋液加水打散，放入嫩豆腐與雞丁。3. 蒸 12 分鐘至凝固。4. 白菜、香菇、木耳蒸熟，青江菜燙熟。5. 撒蔥花，海帶芽放側邊。