辣醋豆芽滷雞腿清爽盒

2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言
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辣醋豆芽滷雞腿清爽盒

食材清單

去皮雞腿、滷蛋、豆芽、木耳、青江菜、番茄、金針菇、辣椒、烏醋;風味主軸:酸辣滷香;減醣技巧:用醋香取代糖味。

份量建議

1人份;雞腿120g、滷蛋1顆、豆芽1碗、其他蔬菜1.5碗。

做法步驟

1. 雞腿用基本滷汁滷熟後取出。2. 滷汁加辣椒與少量烏醋調成酸辣醬汁。3. 豆芽、木耳、金針菇快速燙熟。4. 裝盒時酸辣汁只淋在雞腿上。

主要食材
口味/調味
料理方式

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