薑蔥滷魚片豆腐飯盒

薑絲與蔥白少油爆香，加入水、少量醬油和白胡椒煮成清滷湯；豆腐先入鍋吸味，再放白菜、木耳、豆芽；魚片最後下鍋煮熟避免老化，盛起搭配花椰米。