新加坡胡椒蟹味豆腐蝦鍋

主蛋白：蝦仁、蟹味棒替換為蟹腿肉或雞蛋、嫩豆腐。配菜：白菜、金針菇、豆芽、洋蔥、青江菜。風味主軸：新加坡白胡椒、薑絲、蒜香。減醣技巧：不加甜辣蟹醬，用豆腐與蛋花做滑口。