斯里蘭卡咖哩葉魚豆腐鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#吐司#豬心#醬料#醃菜#醋香#金針菇#鍋物#冷盤#九層塔#草莓#千張皮#海帶結#白蘿蔔泥#油菜#客家搜尋 斯里蘭卡咖哩葉魚豆腐鍋 食材清單主蛋白:鯛魚片、板豆腐。配菜:番茄、菠菜、洋蔥、花椰菜、鴻喜菇。風味主軸:斯里蘭卡咖哩葉、薑黃、芥末籽。減醣技巧:花椰菜增加飽足,不加米飯與椰糖。 份量建議1人份:魚片130g、板豆腐120g、蔬菜360g、清湯500ml。 做法步驟1. 芥末籽、咖哩葉與洋蔥少油炒香。2. 加薑黃、番茄與清湯煮成香料湯。3. 放花椰菜與鴻喜菇煮軟。4. 加豆腐煮入味。5. 魚片最後下鍋,熟後放菠菜。 主要食材#菠菜#豆腐#番茄#鯛魚#花椰菜口味/調味#咖哩料理型態/用途#鍋物#咖哩