主蛋白：鯛魚片、板豆腐。配菜：番茄、菠菜、洋蔥、花椰菜、鴻喜菇。風味主軸：斯里蘭卡咖哩葉、薑黃、芥末籽。減醣技巧：花椰菜增加飽足，不加米飯與椰糖。
1人份：魚片130g、板豆腐120g、蔬菜360g、清湯500ml。
1. 芥末籽、咖哩葉與洋蔥少油炒香。2. 加薑黃、番茄與清湯煮成香料湯。3. 放花椰菜與鴻喜菇煮軟。4. 加豆腐煮入味。5. 魚片最後下鍋，熟後放菠菜。
