印尼薑黃椰香蛤蜊白菜鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#水餃#南瓜籽#蝦#蛋捲#旗魚#白花椰菜梗寬#醬燒#海帶絲#芋頭#脆筍#芥藍梗#大片生菜#蘿蔔乾#全麥饅頭#核桃搜尋 印尼薑黃椰香蛤蜊白菜鍋 食材清單主蛋白：蛤蜊、雞蛋、豆皮。配菜：白菜、番茄、洋蔥、鴻喜菇、青江菜。風味主軸：印尼薑黃、南薑、椰香。減醣技巧：蛋花增稠，椰奶只少量，不用甜醬。 份量建議1人份：蛤蜊180g、蛋1顆、豆皮60g、蔬菜350g、椰奶25ml、清湯450ml。 做法步驟1. 洋蔥、南薑與薑黃粉少油炒香。2. 加番茄與清湯煮出酸甜味。3. 放白菜、鴻喜菇與豆皮煮軟。4. 加蛤蜊煮至開口。5. 淋蛋花，最後加少量椰奶提香。 主要食材#雞蛋#豆皮#白菜#蛤蜊料理型態／用途#鍋物
