酸辣大黃瓜木耳蛋花湯

1. 大黃瓜削皮刮籽切細片，黑木耳、筍絲和香菇切絲，豆腐切丁。2. 鍋中加水煮香菇、木耳、筍絲與白菜。3. 放大黃瓜燉到微透明。4. 以烏醋、白胡椒和少量低鈉醬油調味。5. 倒入蛋液成蛋花，撒青蔥。