蒜香雞胸佛手瓜木耳快炒
食材清單
主蛋白：雞胸肉120g；主角食材：佛手瓜200g；配菜：黑木耳、香菇、青江菜、豆芽、洋蔥；風味主軸：蒜香黑胡椒
份量建議
1人份；佛手瓜200g，雞胸肉120g，配菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 佛手瓜洗淨對切去籽，切成薄片或細條。2. 雞胸切片，以蒜末、白胡椒和少量低鈉醬油抓拌。3. 黑木耳、香菇、洋蔥切絲，青江菜切段，豆芽洗淨。4. 不沾鍋少油煎熟雞胸後取出。5. 原鍋炒香洋蔥、香菇、木耳，再放佛手瓜、豆芽、青江菜與雞胸快炒。
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