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藥膳雞柳南瓜菇菇煲
食材清單
主蛋白:雞柳120g;主角食材:南瓜80g;配菜:香菇、黑木耳、白菜、白蘿蔔、枸杞少量、青江菜;風味主軸:藥膳感薑香
份量建議
1人份;南瓜80g,雞柳120g,配菜總量約250~350g;南瓜需視為本餐主食替代量;本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 南瓜切塊,雞柳切條並以薑絲、白胡椒抓拌。2. 香菇、木耳、白菜、白蘿蔔和青江菜處理好。3. 鍋中放白蘿蔔、香菇、木耳和水煮湯底。4. 放南瓜、雞柳與白菜煮熟。5. 加青江菜與少量枸杞。