水煮蛋 2 顆；熟鮭魚 60 g；生菜 1 碗；小黃瓜丁 40 g；無糖優格 1 湯匙；檸檬汁少許；黑胡椒少許
1 人份冷沙拉；鮭魚油脂較高，每份控制約 60 g。
1. 生菜洗淨擦乾鋪碗底。2. 水煮蛋切四瓣。3. 熟鮭魚撥成大塊，不壓碎。4. 小黃瓜丁壓乾水分。5. 無糖優格加檸檬汁與黑胡椒調醬。6. 分區擺放鮭魚、蛋瓣和小黃瓜，吃前再淋醬。
