蒸蛋豆腐小盅 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#抹茶#飯糰#雞腿去皮#芥末#椒麻#蛋餅#蒟蒻細麵#豬心#羅勒#鴨胸#紫菜#醬料#湯麵#貝果#皮蛋搜尋 蒸蛋豆腐小盅 食材清單雞蛋 3 顆；嫩豆腐 1 盒；溫水 220 ml；香菇丁 30 g；青蔥少許；白胡椒少許 份量建議可做 4 個小盅，適合 2 人份或便當分裝。 做法步驟1. 嫩豆腐切成 4 大塊，分別放入小盅。2. 香菇丁乾煸後放在豆腐旁。3. 雞蛋加溫水打散過篩。4. 蛋液倒入每個小盅至八分滿。5. 電鍋或蒸鍋蒸熟，跳起後悶 5 分鐘。6. 小盅可直接放入便當，方便分裝。 主要食材#豆腐#雞蛋#香菇料理方式#蒸料理型態／用途#蒸盅#蒸蛋
