雞胸洋蔥蛋煮

1. 洋蔥切細絲，先用清水小火悶煮到透明。2. 加入香菇片，煮出鮮味。3. 雞胸片鋪在洋蔥上，不久煮。4. 雞蛋直接打入鍋中，做成雙蛋煮。5. 蓋鍋小火煮到蛋白凝固，蛋黃可依需求全熟。6. 用湯匙盛起洋蔥甜湯與雞胸蛋一起吃。