老醋白菜鮭魚湯 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 老醋白菜鮭魚湯 食材清單鮭魚丁90g、白菜120g、嫩豆腐100g、香菇25g、木耳20g、海帶芽20g、洋蔥25g、薑片、老醋或烏醋、白胡椒 份量建議1大碗約550ml；鮭魚油脂較高，90g內即可。 做法步驟洋蔥、香菇和薑片煮出湯底；放白菜、木耳、海帶芽與豆腐煮軟；加入鮭魚丁小火煮熟；以白胡椒調味；起鍋前加老醋；不加糖或味精湯粉。 主要食材海帶芽豆腐香菇白菜鮭魚口味／調味酸辣料理型態／用途湯品
