黑醋胡椒瘦肉木耳湯

瘦肉絲用白胡椒與薑絲抓拌；香菇和木耳先煮出香氣；加入白菜、豆芽與豆腐；放瘦肉絲快速煮熟；淋蛋白增加羹感；起鍋前加黑醋與白胡椒，不用太白粉。