番茄麻辣豆腐瘦肉鍋

番茄炒軟後加入少量辣椒和花椒粉炒香；加水放白菜、木耳、金針菇、豆芽與豆腐；瘦肉片最後下鍋；煮熟後直接盛碗；不加麻辣鍋底、粉條和糖。