小白菜蝦仁豆腐白湯 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 小白菜蝦仁豆腐白湯 食材清單蝦仁8隻、小白菜100g、嫩豆腐150g、無糖豆漿180ml、蘑菇50g、木耳20g、豆芽40g、薑絲 份量建議1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：煮蘑菇木耳豆芽豆腐、加豆漿小火煮、下蝦仁、放小白菜、撒白胡椒；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。 主要食材豆漿蘑菇豆腐蝦仁小白菜料理型態／用途湯品
