黑胡椒蘑菇瘦肉濃湯

瘦肉片90g、蘑菇80g、板豆腐120g、白花椰菜100g、洋蔥25g、木耳20g、青江菜50g、黑胡椒

1大碗約540～650ml；以白花椰、豆腐、無糖豆漿或蛋花製造濃湯感，若搭配主食建議減半。

依序完成：炒洋蔥蘑菇、煮白花椰壓碎、放豆腐木耳、下瘦肉、加青江菜、撒黑胡椒；濃度來自白花椰、豆腐、菇類、蛋花或無糖豆漿，不加麵粉、奶油、太白粉、糖、粉絲或濃湯粉。