蛤蜊絲瓜豆腐蛋花羹

2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言
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成品圖

蛤蜊絲瓜豆腐蛋花羹

食材清單

蛤蜊12顆、嫩豆腐100g、蛋1顆、絲瓜120g、木耳20g、金針菇40g、薑絲、青蔥少許

份量建議

1至2人份約600ml;絲瓜份量多,主食可減半。

做法步驟

蛤蜊吐沙洗淨;絲瓜去皮切塊;薑絲加水煮滾後放絲瓜、木耳和金針菇;加入豆腐;放蛤蜊煮至開口;淋蛋花,撒青蔥,少量調味即可。

主要食材
料理型態/用途

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