蛤蜊絲瓜豆腐蛋花羹

蛤蜊吐沙洗淨；絲瓜去皮切塊；薑絲加水煮滾後放絲瓜、木耳和金針菇；加入豆腐；放蛤蜊煮至開口；淋蛋花，撒青蔥，少量調味即可。